Minestrone Verde

Minestrone Verde

Syksy, täyteläiset keitot ja ihanat liemet! Minestrone verde on perinteisen Italialaisen pastakeiton kirkaslieminen versio, eli ilman tomaattipohjaista lientä ja terveellisillä lehtivihreillä höystettynä.  Moni muistaa minestronen lähinnä koulun ruokalistalta...
Nopea paahdettu tomaattipasta

Nopea paahdettu tomaattipasta

Aina ei vaan ehdi ja jaksa – joskus helpot, muutaman raaka-aineen reseptit pelastavat päivän. Tämä nopea pasta sopii arkikiireiden taklaukseen ja tietysti ihanaan pastahimon tyydyttämiseen.  Pasta saa mehukkaan ja umamisen kastikkeensa uunissa paahdetuista...
Helpot ja herkulliset kesäkurpitsaveneet

Helpot ja herkulliset kesäkurpitsaveneet

Kesäkurpitsakausi on täällä ja tänä vuonna poikkeuksellisen satoisana. Tässä on mun kestosuosikiksi muodostunut kesäkurpitsaresepti. Jos sulla on joku hyvä resepti kesäkurpitsalle, niin laita ihmeessä kommentteihin!  Kesäkurpitsan FODMAP:eista sen verran, että...
Raikas ja ruokaisa nuudelisalaatti

Raikas ja ruokaisa nuudelisalaatti

Kesällä maistuu raikkaat kasvisruoat, jotka ovat kuitenkin tarpeeksi täyttäviä. Tämä nuudelisalaatti on juuri sellainen – ruokaisa, ravitseva ja makumaailmaltaan raikas!  Nuudeleiden lisäksi salaatti on täynnä kasviksia; pinaattia, porkkanaa ja kesäkurpitsaa....