Appelsiiniambrosia
Oletko kuullut ambrosiasta? Mehevä appelsiiniambrosia on leivonnainen, jossa on saatu veikeällä tavalla esiin appelsiinin maku makeana ja aromaattisena, ei perinteisen hapokkaana. Ambrosia sanana on alunperin tarkoittanut jumalten ruokaa – enkä yhtään...
Mehevät gluteenittomat runebergintortut
Viime vuonna tein gluteenittoman laskiaispullaohjeen, ja jo silloin päätin, että ensi vuonna teen kyllä gluteenittoman runebergintorttuohjeen. Runebergintortut (kavereille “ruunarit”) ovat melko yksinkertaiseksi leivonnaiseksi yllättävän kinkkinen toteuttaa...
Pehmeä juurisellerikeitto
Jaa FODMAP-iloa kavereillekin! Joululoma venähti täällä blogin puolella odotettua pidemmäksi, mutta olen yrittänyt hyväksyä sen, että tähän saumaan tarvitsin lempeyttä ja lepoa. Varsinkin lepoa. Lempeyttä tarjoilee myös tämä juuriselleristä valmistettu keitto. Tämä...
Appelsiini-suklaajuustokakku gluteenittomalla piparipohjalla
Jouluaterian jälkiruoka ei saa olla liian raskas. Tämä gluteeniton juustokakku saa raikkaan makunsa appelsiinista ja täytteessä on pieneksi rouhittua tummaa suklaata ihanaan straciatella-jäätelön tyyliin. Rapea piparkakkupohja tuo suutuntumaa pehmeän täytteen...
ⓒ Katariina Salmi
