Kardemumma-mustikkakakku sitruunaisella tuorejuustotäytteellä

Kardemumma-mustikkakakku sitruunaisella tuorejuustotäytteellä

Joku viisas joskus sanoi, että pitäisi aloittaa vastaamalla kysymykseen miksi, ei mitä. Siispä kerron nyt, miksi tämä mustikkakakku ilmestyy blogiin juuri nyt.  Eräs ystäväni kertoi kerran, että heillä oli lapsuudenkodissa tapana, että kun koulu alkoi syksyllä, niin...
Helpot ja herkulliset kesäkurpitsaveneet

Helpot ja herkulliset kesäkurpitsaveneet

Kesäkurpitsakausi on täällä ja tänä vuonna poikkeuksellisen satoisana. Tässä on mun kestosuosikiksi muodostunut kesäkurpitsaresepti. Jos sulla on joku hyvä resepti kesäkurpitsalle, niin laita ihmeessä kommentteihin!  Kesäkurpitsan FODMAP:eista sen verran, että...
Gluteeniton lettutaikina – onnistuu myös muurikalla

Gluteeniton lettutaikina – onnistuu myös muurikalla

Letut kuuluvat kesään! Kokeilin aiemmin tehdä gluteenitonta lettutaikinaa useampaan otteeseen eri resepteillä, mutta tästä on muodostunut luotto-ohjeeni.  Minulla on vanha muistikirja resepteille, jonka olen aloittanut jo teininä, ja tämän ohjeen olen kirjoittanut...
5 askelta onnistuneeseen ruokaisaan salaattiin

5 askelta onnistuneeseen ruokaisaan salaattiin

Hyvä ruokaisa salaatti on täyttävä, maukas ja mehevä. Jos mielikuvasi salaatista on silputtu tomaatti, kurkku ja jäävuorisalaatti (vieläpä vuodenajasta riippumatta), niin siirrä se hetkeksi sivuun ja ajattele salaattia herkullisena ja täysipainoisena ateriana, joka...
BBQ-kastike

BBQ-kastike

Grillaus kuuluu kesään, ja grilliin kuuluu ainakin meillä niin kanat, kalat kuin kasviksetkin. Onnistuneen grillauksen salaisuus on oikea kypsennystapa sekä mehevä BBQ-kastike.  Tämä BBQ-kastike saa savuisuutensa savupaprika-mausteesta ja makeutensa tummasta...
Helppo perunasalaatti

Helppo perunasalaatti

“Siis mä suhtauduin tähän perunasalaattiin aika varauksella, koska en tykkää siitä kaupan. Mutta täähän on ihan toista maata! Nyt oon santsannu jo kolme kertaa.”  Tämän kommentin kuulin, kun ystäväni maistoi tätä perunasalaattia. Kaupan perunasalaattia raikkaampi...