Minestrone Verde

Minestrone Verde

Syksy, täyteläiset keitot ja ihanat liemet! Minestrone verde on perinteisen Italialaisen pastakeiton kirkaslieminen versio, eli ilman tomaattipohjaista lientä ja terveellisillä lehtivihreillä höystettynä.  Moni muistaa minestronen lähinnä koulun ruokalistalta...
Ramen-tyyppinen nuudelikeitto low-FODMAP

Ramen-tyyppinen nuudelikeitto low-FODMAP

Joulun pyhät on herkuteltu, ja usein lomien jälkeen kaipaa vaihteeksi vähän kevyempää apetta. Tähän on ratkaisuna jo jonkin aikaa ruokamaailman huulilla ryystetty ramen, ja nyt: FODMAP-ramen.   Tasapainon, kehorauhan, vatsan hyvinvoinnin ja terveen järjen nimissä en...
Lempeä FODMAP-lehtikaalikeitto

Lempeä FODMAP-lehtikaalikeitto

Lehtikaalista ei heti tule mieleen lempeys, mutta tämä resepti pehmittää tuon koviksen. Lehtikaalikeiton voit valmistaa tosi vikkelästi ja vähällä vaivalla. Siksi se on myös nopea ja helppo arkiruoka. Soppa on nimensä mukaisesti lempeän ja pehmeän makuinen, joten se...
Kermainen savulohikeitto

Kermainen savulohikeitto

Kermainen lohikeitto on klassikoiden klassikko! Sitä voi harmillisen harvoin syödä FODMAP-ruokavaliolla ravintolassa, koska se sisältää lähestulkoon aina sipulia tai vähintäänkin purjoa. Tässä lohikeitosta on saatu FODMAP, kun sipuli on vaihdettu kevätsipulin...
Tomaattikeitto täynnä makua

Tomaattikeitto täynnä makua

Tästä tomaattikeitosta ei makua puutu! Koska keitto on low-FODMAP, se saa arominsa perinteisen sipulin ja valkosipulin sijasta uunissa paahtuneista kasviksista ja tuoreista yrteistä.    Tomaattikeitto valmistuu melko vähällä vaivalla, koska uuniin menevät...