Gluteeniton joululimppu juurella

Gluteeniton joululimppu juurella

Kuten blogista löytyvä vaalea juurileipä, myös gluteeniton joululimppu oli pitkällisen kehittelyn tulos. Taisi olla viides tai kuudes leipä, kun lopulta onnistui. Mutta nyt se on onnistunut ja nyt se on tässä! Gluteeniton joululimppu on aivan oikea joululimppu, eikä...
Helppo gluteeniton leipä hiivalla

Helppo gluteeniton leipä hiivalla

Kaupan gluteeniton leipätarjonta paranee koko ajan, mutta toistaiseksi valikoimista puuttuu vielä tuore, rapeakuorinen, vaalea, luontaisesti gluteeniton leipä. Sellainen, joka rutisee veitsen alla ja on sisältä pehmoista ja maukasta.  Ja juuri siksi – tässä...
Gluteeniton jälkiuunileipä

Gluteeniton jälkiuunileipä

Kaipaatko ruisleipää, mutta gluteeniviljat eivät sovi vatsallesi? Niin minäkin. Ja nimenomaan ruisleivän kaipuuseen syntyi vastaukseksi tämä ihana ja tumma gluteeniton leipä.  Tässä reseptissä käytetään tattaria ja tefiä, jotka ovat molemmat tummia, luonnostaan...
Ihana gluteeniton hapanjuurileipä

Ihana gluteeniton hapanjuurileipä

Gluteenittomassa hapanjuurileivonnassa hauskaa on se, että se on paljon helpompaa kuin vehnällä tehtävä ja saat elämäsi parasta gluteenitonta leipää!  Se maku! Miten gluteeniton (ja low-FODMAP) leipä voi olla näin hyvää? Rapean kuoren, pehmeän sisuksen ja kunnollisen...
Rapeat yön yli -juurisämpylät

Rapeat yön yli -juurisämpylät

Nämä gluteenittomat sämpylät valmistuvat helposti ja ovat ihanan rapeita! Ohje sopii etenkin nuorelle juurelle, joka kaipaa vielä ruokintaa ja käyttöä vahvistuakseen.  Tosin nämä ovat niin hyviä, että mielellään tekee kokeneellakin juurella. Varsinkin, jos haluaa...