Helppo gluteeniton leipä hiivalla

Helppo gluteeniton leipä hiivalla

mennessä | syys 28, 2021 | Leivät

Kaupan gluteeniton leipätarjonta paranee koko ajan, mutta toistaiseksi valikoimista puuttuu vielä tuore, rapeakuorinen, vaalea, luontaisesti gluteeniton leipä. Sellainen, joka rutisee veitsen alla ja on sisältä pehmoista ja maukasta.  Ja juuri siksi – tässä...
Minestrone Verde

Minestrone Verde

mennessä | syys 22, 2021 | Keitot, Pääruoat ja lisukkeet

Syksy, täyteläiset keitot ja ihanat liemet! Minestrone verde on perinteisen Italialaisen pastakeiton kirkaslieminen versio, eli ilman tomaattipohjaista lientä ja terveellisillä lehtivihreillä höystettynä.  Moni muistaa minestronen lähinnä koulun ruokalistalta...
Spagettikurpitsa mozzarellatäytteellä

Spagettikurpitsa mozzarellatäytteellä

mennessä | syys 13, 2021 | Pääruoat ja lisukkeet

Kokeilin tehdä viikonloppuna täytettyä spagettikurpitsaa. Onneksi kuvasin reseptin “varmuuden  vuoksi”, koska se oli menestys! Ennustan, että tänä syksynä syödään tässä taloudessa spagettikurpitsaa vielä monet kerrat!  Spagettikurpitsa on mainio sesongin raaka-aine,...