Helpot ja herkulliset kesäkurpitsaveneet
Kesäkurpitsakausi on täällä ja tänä vuonna poikkeuksellisen satoisana. Tässä on mun kestosuosikiksi muodostunut kesäkurpitsaresepti. Jos sulla on joku hyvä resepti kesäkurpitsalle, niin laita ihmeessä kommentteihin! Kesäkurpitsan FODMAP:eista sen verran, että...
Lämmin ja ruokaisa hirssi-porkkanasalaatti
Tässä ruokaisassa salaatissa on makua kerrakseen! Pohjan tummat lehtivihreät ja pehmeäksi keitetty hirssi saavat päälleen paahdettuja porkkanoita ja fetaa. Täyteläisen salaatin makumaailman viimeistelevät hyvät mausteet; tutun oliiviöljyn, suolan ja pippurin...
FODMAP-välipalapatukat – säilyy huoneenlämmössä
Kaupassa menee välillä tuskailuksi, kun haluaisi napata mukaan jotain laukussa säilyvää FODMAP-sopivaa evästä. Siihen tarpeeseen kehittelin nämä välipalapatukat. Makuina ovat kaura-rusina ja suklaa-maapähkinä. Välipalapatukat voi napata mukaan rannalle, pakata...
Gluteeniton lettutaikina – onnistuu myös muurikalla
Jaa FODMAP-iloa kavereillekin! Letut kuuluvat kesään! Kokeilin aiemmin tehdä gluteenitonta lettutaikinaa useampaan otteeseen eri resepteillä, mutta tästä on muodostunut luotto-ohjeeni. Minulla on vanha muistikirja resepteille, jonka olen aloittanut jo teininä, ja...
ⓒ Katariina Salmi
