BBQ-kastike
Grillaus kuuluu kesään, ja grilliin kuuluu ainakin meillä niin kanat, kalat kuin kasviksetkin. Onnistuneen grillauksen salaisuus on oikea kypsennystapa sekä mehevä BBQ-kastike. Tämä BBQ-kastike saa savuisuutensa savupaprika-mausteesta ja makeutensa tummasta...
Helppo perunasalaatti
“Siis mä suhtauduin tähän perunasalaattiin aika varauksella, koska en tykkää siitä kaupan. Mutta täähän on ihan toista maata! Nyt oon santsannu jo kolme kertaa.” Tämän kommentin kuulin, kun ystäväni maistoi tätä perunasalaattia. Kaupan perunasalaattia raikkaampi...
Gluteenittoman juurileivonnan ABC – kootut vastaukset
Tämä on gluteenittoman hapanjuurileivonnan 101. Olen kirjoittanut tähän postaukseen sitä, mitä olen itse gluteenittomasta hapanjuurileivonnasta oivaltanut ja ymmärtänyt ensimmäisen vuoden matkallani. Juurileivonta on ihanaa ja palkitsevaa, mutta joskus leivät...
Ihana gluteeniton hapanjuurileipä
Gluteenittomassa hapanjuurileivonnassa hauskaa on se, että se on paljon helpompaa kuin vehnällä tehtävä ja saat elämäsi parasta gluteenitonta leipää! Se maku! Miten gluteeniton (ja low-FODMAP) leipä voi olla näin hyvää? Rapean kuoren, pehmeän sisuksen ja kunnollisen...
ⓒ Katariina Salmi
