Pääsiäisen jälkiruoka: linnunpesä, eli mantelikeksi ja sitruuna-mascarpone
Täydellinen pääsiäisen jälkiruoka on minusta sopivan kepeä, raikas ja juhlapyhään teemoitettu. Ja tietty low-FODMAP. Pääsiäisenä usein syödään hyvin, joten mitään liian tuhtia ei jälkkäriksi enää kaipaa. Sitruuna ja manteli ovat perinteiset maut pashassa, mutta tässä...
Limellä maustettu lohitartar ja inkiväärimajoneesi
Jaa FODMAP-iloa kavereillekin! Pääsiäisen alkuruoka saisi olla vatsaystävällisyyden lisäksi jotain sopivan keväisää ja hienostunutta, tuumasin. Alkuruoaksi valikoitui lohitartar, joka on naudasta tehtyä versiota kepeämpi ja helposti lähestyttävämpi. Lohitartar saa...
Tomaattirisotto ja karitsan kare minttuvoilla
Jaa FODMAP-iloa kavereillekin! Halusin tehdä pääsiäisen pääruoaksi jotain ihanaa ja juhlavaa low-FODMAP -ruokaa, joka on kuitenkin helposti muokattavissa eri ruokavalioiden mukaan. Siitä ajatuksesta lähti tämä tomaattirisotto ja karitsan kare! Vinkit pääsiäisen...
Paahteinen seesamigranola hedelmäsoseesta
Hyvä granola on aamun (ja välipalan, ja iltapalan…) luksusta. Se on rapeaa, ihanasti paahtunutta ja siinä on tarpeeksi makua. Ja tietenkin low-FODMAP! Kuten tämä seesamigranola. Tässä seesamigranolassa on kohdallaan sekä rakenne että makuprofiili. Kun...
ⓒ Katariina Salmi
