Veriappelsiinit ovat ihana kausiruoka, jota on tarjolla vain rajoitetun ajan. Siksi niistä kannattaa ottaa kaikki irti! Tässä on ihana veriappelsiiniohje, jota voi kokeilla kotona.
Shrub voi tarkoittaa joko väkevästä alkoholista, sokerista ja happamasta hedelmästä sekoitettua juomaa tai – kuten tässä – hedelmästä tai marjasta, sokerista ja etikasta keitettyä siirappia.
Shrub kuulostaa jotenkin hienolta ja monimutkaiselta, mutta on itseasiassa tosi helppo.
Tämä veriappelsiiniohje on ihana tapa käyttää kausiaplareita ja myöskin säilöä niitä! Veriappelsiinishrubia voi sekoittaa alkoholittomasti vichyyn, ja siitä saa ihanan, melkein kesäisen makuisen juoman.
Toinen vaihtoehto on käyttää shrubia drinkkeihin. Ystävänpäiväksi aion julkaista tähän drinkkiohjeen!
Pidemmittä puheitta; ohje, olkaa hyvä!
Veriappelsiinishrub
4 veriappelsiinin mehut (reilu 2 dl)
0,75 dl valkoviinietikkaa
2dl sokeria
1. Lisää kaikki ainekset kattilaan. Keitä siirapimaiseksi n. 10-15 min.
2. Voit testata siirapin viskositeettia laskemalla pienen teelusikallisen siirappia kylmälle lautaselle. Kun siirappi jäähtyy lautaselle, niin voit käännellä lautasta ja katsoa, valuuko se sopivan kiinteän näköisesti. Siirappi paksuuntuu jäähtyessään jääkaappikylmäksi, eli älä keitä liian kovaksi!
