FODMAP-smetanasilli

FODMAP-smetanasilli

mennessä | joulu 28, 2020 | Kastikkeet ja maustaminen, Pääruoat ja lisukkeet

Ai silli voi maistua tältäkin?! Silli ei ole kaikkien lemppari, ei minunkaan. Syön korkeintaan sinappisilliä, jos sitä on jossain tarjolla. Tämän smetanasillin ohje sai minut kuitenkin pyörtämään pääni.  Smetana hillitsee muuten voimakkaan sillin makua, ja tasoittaa...
Riisipuuro uunissa

Riisipuuro uunissa

mennessä | joulu 22, 2020 | Aamiaiset ja välipalat, Pääruoat ja lisukkeet

Riisipuuro valmistuu uunissa helposti ja ilman pohjaanpalamisen vaaraa. Aattoaamun aamiaisklassikko löytää tiensä ruokapöytään melkein itsestään.  Itse olen vakuuttunut uunipuurojen kannattaja niiden helppouden vuoksi. Jouluna on usein muutakin tekemistä, kuin seistä...
Piparkakkujäädyke ja espressosiirappi

Piparkakkujäädyke ja espressosiirappi

mennessä | joulu 20, 2020 | Kastikkeet ja maustaminen, Makeat

Tämä joulun jälkiruoka on saanut innoituksensa piparkakkutiramisusta, jota olen tehnyt aiemmin Hesarin ohjeella. Meillä kuuluu joulupöydän jälkkäriksi perinteinen jäädyke, joten kokeilin muokata alkuperäistä piparitiramisua sekä FODMAP:iksi että jäädykkeeksi.  Joulun...
Helpot paahdetut pähkinät

Helpot paahdetut pähkinät

mennessä | joulu 17, 2020 | Aamiaiset ja välipalat

Kaipaatko helpoista helpointa jouluviemistä? Tai naposteltavaa omiin joulun välipäiviin? Nämä paahdetut pähkinät on tehty muutamalla ainesosalla ennätysajassa!  Cashewit ja pistaasit ovat ihania, mutta myös high-FODMAP. Halusin tehdä FODMAP-ruokavalioon soveltuvat...
Perinteinen porkkanalaatikko

Perinteinen porkkanalaatikko

mennessä | joulu 13, 2020 | Pääruoat ja lisukkeet

Tässäpä perinteisen porkkanalaatikon resepti, joka on hiottu vielä gluteenittomaksi ja varmasti low-FODMAP:iksi.  Jos minulta kysytään, joulua ei tule ilman laatikoita. Porkkanaa, perunaa ja lanttua sen olla pitää! Porkkanalaatikon resepti on jo valmiiksi lähestulkoon...