Valkosipuliöljy

Valkosipuliöljy

mennessä | syys 17, 2020 | Kastikkeet ja maustaminen

Valkosipuli on ihana ja monipuolinen mauste, jota erityisesti olen jäänyt kaipaamaan FODMAP-ruokavalion tuomien rajoitteiden jälkeen. Monia muita raaka-aineita olen pystynyt ruokavalioon palauttamaan, mutta sipuleita joudun edelleen välttelemään kuin ruttoa.   ...
FODMAP tacokastike

FODMAP tacokastike

mennessä | syys 17, 2020 | Kastikkeet ja maustaminen

Tortillat ovat monen lempiruokaa, mutta FODMAP-ruokavaliolla kinkkisiä. Texmex-ravintolassa voi olla vaikeaa löytää listalta mitään annosta, jossa ei olisi sipulia ja valkosipulia.  Kotona tortilloja voi toki tehdä FODMAP-tyyliin jättämällä osan aineksista...
Kermainen savulohikeitto

Kermainen savulohikeitto

mennessä | syys 12, 2020 | Keitot, Pääruoat ja lisukkeet

Kermainen lohikeitto on klassikoiden klassikko! Sitä voi harmillisen harvoin syödä FODMAP-ruokavaliolla ravintolassa, koska se sisältää lähestulkoon aina sipulia tai vähintäänkin purjoa. Tässä lohikeitosta on saatu FODMAP, kun sipuli on vaihdettu kevätsipulin...
Tomaattikeitto täynnä makua

Tomaattikeitto täynnä makua

mennessä | syys 8, 2020 | Keitot

Tästä tomaattikeitosta ei makua puutu! Koska keitto on low-FODMAP, se saa arominsa perinteisen sipulin ja valkosipulin sijasta uunissa paahtuneista kasviksista ja tuoreista yrteistä.    Tomaattikeitto valmistuu melko vähällä vaivalla, koska uuniin menevät...
Nopea täytetty omeletti

Nopea täytetty omeletti

mennessä | syys 4, 2020 | Aamiaiset ja välipalat, Pääruoat ja lisukkeet

Omeletti on mielestäni yksi parhaista ruoista, kun apetta täytyy saada lautaselle nopeasti. Se on helppo tehdä FODMAP-ruokavalioon soveltuvaksi ja sinne voi hyvin upottaa höysteeksi jääkaapista melkein mitä vain jämiä; juustoa, leikkeleitä, kasviksia tuoreena,...